本格インドカレーのレクチャーを受けながらスパイスの香りに酔いしれる。
ホールスパイスを煎ることからスタートとするカレー作りは、立ち昇る香りにわくわくが止まらない。
出来上がったカレーを目の前に「いただきまーす♪」と口に運び鼻から脳まで抜けていくスパイスの香りが「ごちそうさま」の後の余韻までも残していく。
ホールスパイスの香り、ビジュアルにわくわくドキドキ魅せられたひととき。恋する気持ちと勘違いしそうだった♡
ホールスパイス
シナモン…温める作用があるので、身体の芯が冷えているなと感じるときに紅茶にシナモンパウダーを入れて飲んでいます。香りに癒されじわじわと暖まりほっとします。
クローブ…腸内のガスを排出させて消化を向上させる作用があります。
カルダモン…リラックス効果がある。精油の香りもお気に入りです。
ブラウンマスタードシード…抗酸化作用があるので若さを保つのに有効。だからといって食べ過ぎないようにしましょう。
Merci Aroma (メルシー アロマ)
香りのデザイナー 石川 綾子